skip to Main Content
Автор:

Почему в ресторанах Индии подают полстакана воды?

Пока многие регионы Индии переживают водный кризис, западный город Пуна пытается решить проблему довольно необычным образом

Почему в ресторанах Индии подают полстакана воды?

Пока многие регионы Индии переживают водный кризис, западный город Пуна пытается решить проблему довольно необычным образом, пишет журналист BBC Гита Пандей.

Антиутопия, которой мы так боялись, уже здесь. Многие рестораны в городе Пуна начали наливать только половину стакана воды для гостей.

В вегетарианском ресторане Калинга к паре, которая только что села за стол, подошел официант и спросил, хотят ли они воды.

«Я сказал да”, и он дал мне полстакана воды, — рассказывает Гаурипуджа Мангешкар. «Мне стало интересно, обделили ли только меня, но потом я увидела, что моему мужу он тоже налил половину стакана».

На мгновение Мангешкар задалась вопросом, был ли ее стакан наполовину полным или наполовину пустым, но причина, по которой ей подали меньше воды, на самом деле не была экзистенциальной.

Почти 400 ресторанов в Пуне приняли эту меру для сокращения потребления воды, с тех пор как гражданские власти объявили о сокращении поставок месяц назад.

Президент Ассоциации ресторанов и гостиниц города Пуна Ганеш Шетти, владеющий рестораном Калинга, рассказал, что они разработали обширный план по экономии воды.

«Мы подаем только половину стакана воды, и мы не пополняем его, если гость не просит об этом. Оставшаяся вода перерабатывается и используется для полива растений и мытья полов», объяснил г-н Шетти. «Во многих местах обустроены новые туалеты, в которых используется меньше воды, мы установили заводы по сбору воды, а персонал проинформирован о минимизации использования ресурса».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back To Top
×Close search
Поиск